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濾鏡口徑
  • 61mm-70mm






















時事分享



屏東黑鮪魚季登場，目前黑鮪魚捕獲量雖比往年少，仍有少數攤商進口另一種品種的地中海圈養養殖黑鮪魚販售，.為避免魚目混珠影響市場，東港區漁會表示，為確保民眾買到品質最好的東港現撈黑鮪魚，魚市場內設置的「黑鮪魚專賣區」將嚴格禁售「圈養養殖黑鮪魚」、「南方黑鮪」（油串），與灌入一氧化碳（CO）的生魚片，一旦查獲禁售行為罰款新台幣5萬元，並取消明年攤位資格一年。

東港區漁會配合黑鮪魚季在魚市場設置的「黑鮪魚專賣區」共有18個攤位，專門販售台灣沿近海捕獲的現撈「北方黑鮪」（太平洋黑鮪），營業時間自早上8點至晚上7點左右，販售黑鮪魚生魚片、各式黑鮪魚料理、櫻花蝦炒飯及魚骨湯等道地東港海鮮美食，現場也提供低溫宅配到府服務。

東港區漁會總幹事林漢丑表示，今年首度有業者自地中海土耳其附近進口少量的「大西洋養殖黑鮪」，和東港現撈的北方黑鮪，不論是品種、價差、肉質及口感都有極大差異，為免魚目混珠，特規範「黑鮪魚專賣區」，而黃昏市仔的華僑市場可販售，但必須清楚標示來源，供民眾自由選擇。

▲東港漁市場的「黑鮪魚專賣區」開張，將嚴格禁售「圈養養殖黑鮪魚」，以確保消費者權益。（圖／記者蔡承宏翻攝,2017.5.5）

林漢丑強調，東港魚市場自101年5月起即獲經濟部標檢局核頒「優良磅秤自主管理市場」標章，市場服務台設公秤區，落實管理公平交易，消費者發現市場攤商有斤兩不足、仿冒行為，或不符合衛生安全標準，均可向服務台申訴，以維消費者權益。

東港魚市場聘有檢驗員定時到市場黑鮪魚專賣區、華僑市場各攤位抽查水產品品質，檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、添加物如螢光劑、二氧化琉SO2、甲醛福馬林、過氧化氫雙氧水、硼砂、CO一氧化碳等等，還有魚鬆水分含量、測VVM鮮度檢驗揮發性鹽基態氮等項目，一周驗三次，每月驗十次以上，在黑鮪魚季期間會擴大抽檢頻率、範圍，為水產品的安全衛生做好把關。

▲東港華僑市場新鮮魚貨相當受遊客青睞，市場各攤位都有檢驗員定時抽查維護品質。（圖／記者蔡承宏攝,2017.5.5）

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